В Малокарачаевском районе, на базе туркомплекса "Медовые водопады" на днях прошел межрегиональный фестиваль "Праздник айрана – 2019", в котором приняли участие более 3 тысяч человек, в том числе и Черекский район, сообщает районная пресс-служба.

Мероприятие проводилось в целях популяризации национальной кухни карачаево-балкарского народа, обмена опытом между участниками, стимуляции производства продукции, создаваемой по традиционным народным технологиям и рецептам. Руководителем делегации Черекского района стал начальник управления делами и организационной работы администрации района Харун Байсиев. Команда района представила 13 разновидностей айрана, 12 видов хычинов, около 30 видов лечебных трав, 20 видов блюд балкарской кухни. Гости, посетившие подворье района, были восхищены разнообразием айрана и умением красиво представить культуру и обычаи балкарского народа. Организаторы фестиваля выразили Харуну Байсиеву благодарность за ежегодное участие и за сохранение национальной культуры.