Национальная ассоциация кулинаров Кавказа совместно с туристической компанией «Визит Кавказ» при поддержке Департамента развития города, курорта и туризма администрации Нальчика накануне провели круглый стол: «Развитие индустрии гостеприимства в Кабардино-Балкарии», сообщил РИА КБР представитель «Визит Кавказ».

Встреча состоялась в ресторане-музее «Нальчик».

Новый взгляд на проведение «круглого стола» предложил ресторатор Чарим Озроков, создав на мероприятии атмосферу, насыщенную характерными особенностями Кабардино-Балкарии.

По мнению участников, это является важной составляющей туристического продукта, который хотелось бы развивать в республике.

В круглом столе принимали участие представители Кабардино-Балкарского госуниверситета им. Х.Бербекова, Кабардино-Балкарского Государственного аграрного университета имени В. Кокова и ГКУ "Республиканский центр труда, занятости и социальной защиты населения", на сегодня являющиеся главными в республике поставщиками кадров в сфере курортов и туризма.

Организаторы «круглого стола» для участия во встрече собрали активных представителей ресторанного и отельного бизнеса республики, желающих принять активное участие в развитии индустрии.

Зам. руководителя Департамента развития города, курорта и туризма Алимбек Апеков рассказал о пятилетнем плане развития города-курорта Нальчик.

А. Апеков также отметил, что важной частью развития курортного города является гастрономическая составляющая, подчеркнув, что администрация города готова оказывать поддержку Ассоциации для качественного развития данного направления.

В ходе жарких обсуждений были выработаны механизмы взаимодействия внутри Ассоциации, взаимодействия с органами исполнительной и законодательной власти республики, пути решения кадрового голода индустрии.

Была отмечена важность объединения усилий всех, кто причастен к туристическому бизнесу и желает его развивать.

Также обсудили и приняли пятилетний план работы Ассоциации.