Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по КБР является контроль качества и безопасности пищевых продуктов, сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора.

«В истекшем году Управлением было проверено 76 организаций, занятых оборотом мяса и мясных продуктов. По микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям исследовано 346 проб мясной продукции. Удельный вес нестандартных проб составил 1,4% из исследованных. Продукция, контаминированная химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой не выявлена», - говорится в сообщении.

Также устанавливались факты нарушения условий хранения и сроков годности, нарушения требований к маркировке, оформлению ценников, товарно-сопроводительной документации на продукцию.

При этом за нарушения установленных требований составлено 9 протоколов об административных правонарушениях, изъято из оборота 26 партий мясной продукции в количестве 1080 кг.

Также было проверено 127 организаций, занятых оборотом молока и молочных продуктов, и 3 предприятия-изготовители.

По микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям исследовано 2980 проб молочной продукции. Удельный вес нестандартных проб составил 3,2% из исследованных. Продукция, контаминированная химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой не выявлена.

«В ходе надзора за оборотом молочной продукции также устанавливались факты нарушения условий хранения и сроков годности, нарушения требований к маркировке, оформлению ценников, товарно-сопроводительной документации на продукцию. За нарушения установленных требований составлен 51 протокол об административных правонарушениях, изъято из оборота 53 партии молочной продукции в количестве 2210 кг.», - отмечено в сообщении.

Также проверялась плодоовощная продукция.

«По санитарно-химическим показателям за 2016 года было исследовано 1049 проб плодоовощной продукции. Нестандартных проб продукции по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов; пестициды) не выявлено, радиологические исследования проведены в 96 пробах, не соответствующих не выявлено.

Однако в ходе проверок были выявлены нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы

дошкольных образовательных организаций» в том числе: отсутствие документов, подтверждающих соответствие обязательным требованиям; отсутствие полной и достоверной информации о продукции; допуск к работе сотрудников, не прошедших медицинский осмотр и гигиеническое обучение либо прошедших не в полном объеме.

«За нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей, вынесено 5 постановлений о назначении административного наказания в виде административного штрафа на сумму 136000 рублей», - говорится в сообщении.