На днях началась переработка огурцов, сообщает телеграм-канал Администрации Главы КБР.

На огурцы консервированные приходится в среднем 13-15% от общего объема выпускаемых в республике плодоовощных консервов. Также продолжается уборка и переработка зеленого горошка.
Кабардино-Балкария занимает второе место в СКФО по валовому сбору огурцов. В республике в 2023 году валовой сбор огурцов открытого и закрытого грунта составил 73,2 тыс. тонн, что выше уровня 2022 года на 42,4%. Такие данные приводит Росстат.