В КБР контролируют качество хлебобулочных изделий

16.04.2019 - 11:29 Общество Просмотров: 310
Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике за 1 квартал 2019 года осуществило 15 проверок отношении производителей, продавцов мукомольно- крупяных, хлеба и хлебобулочных изделий.

За нарушения, установленные при проверках, в отношении производителей и продавцов хлеба и хлебобулочных изделий приняты меры административного взыскания. Составлено 3 протокола об административных правонарушениях на сумму 45 тыс. рублей.

В ходе проверок было забраковано 2 партии хлеба, хлебобулочных изделий общим весом 12.0 кг.

За указанный период по химическим показателям было исследовано 38 проб мукомольно- крупяных, хлебобулочных изделий. Отобранные пробы исследовались на содержание пестицидов, мышьяка, ртути, свинца, кадмия. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации.

Взяты 35 проб хлеба и хлебобулочных изделий исследованы на микробиологические показатели, из них 2 пробы не соответствовали требованиям. На наличие патогенной микрофлоры исследовано 16 проб образцов продукции, патогенная микрофлора не обнаружена.

На соответствие физико-химическим показателям (показатели качества) была исследована 51 проба, все пробы соответствовали требованиям.

На содержание радионуклидов исследовано 16 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

На содержание ГМО исследована 5 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

Работа по предотвращению оборота некачественного хлеба и хлебобулочной продукции на потребительском рынке продолжается, сообщает пресс-служба ведомства.

Поделиться

Читать также